Pickford Louise - Koken Met Olijfolie - 6316 B

Pickford Louise - Koken Met Olijfolie - 6316 B

G

Paperback

Koken met Olijfolie bewijst met een keur van internationale gerechten, waarvan vele met een mediterrane inslag, eer aan de smaak en veelzijdigheid van olijfolie. Behalve recepten voor gerechten met zeebanket, vlees, salades, groenten en pasta, vindt u in dit boek volop ideeën voor oliën met smaken, sauzen en dressings voor salades. In de inleiding worden de kenmerken van de verschillende kwaliteiten olijfolie, hun oorsprong en produktie methoden duidelijk beschreven, en worden ook tips gegeven voor welke olie u moet kiezen voor verschillende bereidingswijzen.